Любимые блюда Льва Толстого доступны для владельцев iPhone

Лев Толстой с женойПриготовить и попробовать любимые блюда Льва Толстого теперь могут владельцы iPhone. В музее-усадьбе «Ясная Поляна» в Тульской области была представлена новая программа для смартфонов с рецептами Софьи Толстой — жены великого писателя. Все 50 блюд, — оригинальные рецепты из поваренной книги Софьи Андреевны Толстой. Каждый из рецептов иллюстрирован яркой фотографией, а также сопровождается комментариями специалистов – экспертов в области кулинарии. Также в приложении представлены 20 вариаций обедов, которые были приняты в семействе Толстых.

Особое место в меню семейства Толстых занимало блюдо с поэтичным названием «Матлот из карпа или из разной рыбы». Чтобы приготовить любимое блюдо классика необходимо смешать муку с маслом и добавить шампиньонов. Затем мелко нарубить лук и отправить к полученной массе. Влить туда красного вина, добавить соли и поставить на медленный огонь. Наконец, в готовый соус положить рыбу и снова поставить на огонь. Очень скоро все жалеющие смогут найти эту программу в сети.

Все те, кто интересуется русской кухней XVIII-XX, могут посетить выставку книг, открывшуюся в яснополянской галерее. Здесь представлены поваренные книги и словари Российской Империи и зарубежных стран. Центральным экспонатом стала «Поваренная книга С.А. Толстой». Ее специально для этого проекта представил государственный музей Толстого.

Посетителям выставки также предлагают попробовать самим приготовить любимые блюда Льва Толстого и принять участие в мастер-классах. А благодаря акции «Анковский пирог, или Секреты усадебной кухни» можно не только узнать о том, как питались обитатели усадьбы в в XIX- началеXX веков, но и полакомиться пирогом Анке, который в эти дни пекут и продают прямо в Ясной Поляне.

Записи по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *