Какую посуду лучше выбрать для стеклокерамической плиты

В настоящее время для среднестатистической семьи покупка в магазине любой бытовой техники становится чуть ли не настоящим праздником. Однако не стоит забывать, что современные технические новинки требуют за собой должного ухода, ведь именно от правильного ухода и использования специальной посуды зависит срок службы и долговечность вашей техники. Это касается и стеклокерамической плиты, независимо оттого, дешевая плита или дорогая. Нижеуказанные рекомендации помогут вам определиться с тем, какую посуду лучше использовать, а с какой лучше повременить.

Набор посуды для стеклокерамической плиты

Какую посуду лучше выбрать?

Будьте готовы к тому, что с покупкой новой плиты вам придется приобретать и новую посуду. К посуде для стеклокерамических плит применяются следующие требования:

  • Дно должно быть ровное, без каких-либо изгибов. Гладкое и ровное дно посуды способствует равномерному нагреву пищи с наименьшей потерей тепла.
  • Дно сковороды и кастрюли должно обязательно совпадать по размеру с диаметром конфорки. Эти рекомендация довольно часто встречается в инструкции к плите всех марок товаропроизводителей. Если ваша кастрюля или сковорода будет по размеру меньше чем конфорка, то это может стать причиной перегрева или поломки.
  • Дно не должно иметь зеркальный металлический блеск, поскольку происходит отражение теплового излучения, увеличивая тем самым время на приготовление блюда. Самый лучший вариант – посуда, имеющая матовое либо темное дно. Такая кухонная утварь отличается хорошей теплопроводностью.
  • Наилучший вариант – посуда, изготовленная из стальной эмали либо нержавеющей стали.Для стеклокерамической плиты - критерии выбора

Какая кухонная утварь менее пригодна?

  • Не рекомендуется пользоваться жаропрочной стеклянной посудой, поскольку для нагрева и последующего остывания ей потребуется достаточно много времени. Неудобство использования такой посуды очевидно.
  • Не стоит использовать для стеклокерамических плит ту посуду, которая уже ранее использовалась в приготовлении еды на газовых плитах. Неравномерный нагрев пламенем приводит к тому, что дно этих кастрюль становится неровным и больше похожим на скалистую местность.
  • Применение стеклокерамической посуды также нежелательно, поскольку она обладает плохой теплопроводностью.
  • Нужно быть очень осторожными при использовании кастрюль с алюминиевым (медным) дном, поскольку после готовки они оставляют следы, вывести которые даже используя различные гели для мытья посуды и чистящие порошки весьма затруднительно. Еда в такой посуде часто пригорает и можно испортить внешний вид некогда новой техники.

Символы на посуде для плит

Следует отметить, что только высококачественная посуда имеет толстое и ровное дно. Главное преимущество толстого дна заключается в том, что даже спустя продолжительный период времени, оно не деформируется. Как правило, производители посуды указывают в наименовании изделия, для каких целей она предназначена. Посуда, отмеченная специальным значком «для стеклокерамики» станет оптимальным вариантом для такого рода варочных поверхностей.

Как выбрать посуду для стеклокерамической плиты

Что касается эмалированной посуды, то ее вполне можно использовать для приготовления еды, но нужно помнить, что если вы поставите пустую кастрюлю на включенную конфорку, это может привести к повреждению стеклокерамики. При покупке посуды обратите внимание на то, чтобы посуда имела вогнутое дно, поскольку при нагреве оно расширяется и плотно прилегает к поверхности, а это влияет на рациональное использование энергии подогрева. Использование посуды, которая не рекомендована для данной техники, приведет к тому, что ваша стеклокерамика выйдет из строя, поэтому пренебрежение правилами безопасности может стать причиной выгорания нагревательных элементов и сократить срок ее службы в 2 раза!

Посуда для индукционной плиты

Также следует знать, что если вы выбрали стеклокерамическую плиту, в которой установлена индукционная конфорка, то при выборе посуды из великого множества моделей, вам пригодится магнит. Индукционная конфорка – последнее достижение техники. Главная особенность такой плиты заключается в том, что она предназначена для посуды с ферромагнитными свойствами. Если сковорода или кастрюля, на которой вы остановили свой выбор, притягивает магнит, то будьте уверены она прекрасно подойдет для вашей плиты.Как выбрать посуду для стеклокерамической плиты_1

Не стоит тратить время на поиски медной, керамической, алюминиевой посуды и других материалов, поскольку она не предназначена для этого типа плиты. Посуда из эмалированной стали или из чугуна прекрасно подойдет для данной плиты. Чтобы не обращаться в сервисный центр и не тратить драгоценное время на ремонт, следует с особой тщательностью соблюдать все правила и рекомендации по использованию посуды на стеклокерамической плите.

Метки:

Записи по теме:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *